Le Champagne Brut Nature élaboré par la Maison Drappier est un vin qui met en avant l'expression pure du pinot noir dans les terroirs calcaires de la Côte des Bar. Ce champagne est produit sans l'ajout de sulfites ni de liqueur de dosage, ce qui permet de préserver l'authenticité du fruit et du terroir.
En choisissant de ne pas ajouter de sulfites, la Maison Drappier met en avant sa volonté de produire un vin le plus naturel possible, en laissant le pinot noir s'exprimer librement. Cette approche permet de mettre en valeur les caractéristiques propres au cépage et au terroir, offrant ainsi un champagne d'une grande authenticité.
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- #DESCRIPTION#
Le Champagne Drappier Brut Nature est un champagne mono-cépage élaboré à partir de 100 % de pinot noir. Ce vin met en avant la singularité de ce cépage emblématique de la région.Pour préserver l'authenticité et la pureté du vin, les levures utilisées lors de la fermentation sont des levures biologiques provenant du domaine. De plus, le champagne n'est ni filtré ni décoloré, ce qui permet de conserver tous les arômes et les caractéristiques naturelles du vin.
Une particularité de ce champagne est qu'aucun sulfite n'est ajouté lors de la vinification. Cette approche respecte les principes de la viticulture biologique et offre un vin plus naturel, mettant en avant les saveurs et les nuances propres au pinot noir.
L'élevage en bouteille dure 24 mois, ce qui contribue à développer la complexité et la finesse du champagne. Durant cette période, le vin continue à évoluer et à développer des arômes subtils.
Le dosage, c'est-à-dire l'ajout de sucre après la fermentation, est de 0 g/L, ce qui en fait un champagne "brut nature" ou "zéro dosage". Cela signifie qu'aucun sucre n'est ajouté, laissant le vin exprimer sa pureté et sa minéralité sans influence supplémentaire.
- #DEGUSTATION#
Le Champagne Drappier Brut Nature, avec son nez frais dévoilant des notes de poire, de citron et de noisettes, offre une expérience sensorielle unique.
En bouche, il présente une subtile touche de malt et une minéralité affirmée, témoignant de la vivacité et de la personnalité de ce vin.
Ce champagne est particulièrement apprécié des passionnés et des puristes qui recherchent des sensations gustatives exceptionnelles. Sa composition naturelle et sans ajout de sucre permet de mettre en avant les caractéristiques propres au terroir et au cépage.
Avec sa fraîcheur, sa complexité et son énergie, ce champagne ravira les palais avertis en quête de découvertes gustatives uniques.
- #SERVICE#
Les accords du champagne Drappier Brut Nature Sans Soufre:
- Apéritif
- Sashimis
- Fromage de chèvre frais
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