Le champagne André Heucq Extra Brut Héritage Blanc de Meuniers est élaboré exclusivement à partir du cépage meunier. Il est produit à partir de la récolte de l'année 2017 et est complété par des vins de réserve. Ce champagne est vieilli pendant au moins quatre ans, permettant ainsi le développement de ses arômes et de sa complexité. Il présente un bouquet d'épices et de fleurs, une entrée en bouche à la fois gourmande et fraîche, ainsi qu'une finale d'une grande pureté. Son rapport qualité-prix offre une expérience gustative exceptionnelle.
- #DESCRIPTION#
AOC Champagne
Le champagne Heucq Héritage Blanc de Meuniers puise ses origines dans le vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, Châtillon-sur-Marne, Serzy, Mareuil-le-Port sur un sol argileux (illite).
L'âge moyen des vignes de la cuvée Héritage Blanc de Meuniers est de 30 ans.
Assemblage cépages : 100 % meunier
Vieillissement en cave : 48 mois sur lies
Dosage : Brut Nature
- #DEGUSTATION#
A l'oeil : La robe du champagne André Heucq Héritage Blanc de Meuniers est doré clair et se présente avec une effervescence rapide et abondante. La présentation visuelle est riche et dynamique.
Au nez : Le nez est gourmand et classique pour le cépage. On perçoit la pomme reinette, les fruits cuits sur un léger fond de jasmin puis plus tard du pain et de la quetsche. Il s’agit d’un nez expressif, bien épanoui et typique.
En bouche: L’attaque en bouche est ronde. Puis l’effervescence et la consistance du vin donne une expression pétulante et vineuse. Celle-ci devient ensuite plus chaleureuse et minérale. Le dosage accompagne très discrètement la fraîcheur du vin et offre un surplus de volume à l’ensemble.
La finale est assez longue (5 à 6 secondes), souple et marquée par une amertume franche et rafraichissante qui signe le terroir d’origine du vin.
- #SERVICE#
Le champagne André Heucq Héritage Assemblage se sert entre 8 et 10 °C dans une flûte élancée au moment de l’apéritif. Elle peut être accompagnée d’amuse-bouche salés ou sucrés-salés.
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