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Les différents champagnes

En Champagne, il existe différentes dénominations suivant l'encépagement.
- Lorsque l'on utilise uniquement le cépage chardonnay, le champagne portera la mention Blanc de Blancs signifiant : issus de raisins à peau blanche et à jus blancs.
- Pour le pinot noir et le meunier la mention sera Blanc de Noirs, pour désigner un champagne produit à partir de raisins à peaux noires et à jus blancs.
- Le rosé est une particularité champenoise car il est possible d'assembler du vin rouge et du vin blanc pour son élaboration. Il existe une minorité de champagnes rosés dit rosés de saignées où ce sont les peaux du pinot noir et du meunier qui colorent le jus par macération, on parlera de macération pelliculaire.

Quand on aborde les modes de culture, les champagnes biologiques ou les champagnes biodynamiques sont de plus en plus recherchés des amateurs soucieux de leur impact sur l'environnement.
Champagne Eric Taillet Exclusiv't Extra Brut
32,90 €
Champagne Eric Taillet
Cuvée Exclusiv't Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Des notes de pêche, d'abricot, une bouche fraiche et fruitée."
En Stock
Champagne Brice Héritage Rosé
32,90 €
Champagne Brice
Héritage Rosé - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un rosé d'assemblage d'une remarquable persistance."
En Stock
Champagne Le Mesnil Sublime Rosé
34,90 €
Champagne le Mesnil
Cuvée Sublime Rosé
Brut
Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne André Heucq Héritage Blanc de Meuniers
34,90 €
champagne biologique
Champagne André Heucq
Cuvée Héritage Blanc de Meuniers - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Une attaque gourmande, de la fraicheur et une finale pure."
En Stock
Champagne Ernest Remy Grand Cru Nature & Sans Sulfites
34,90 €
Champagne Ernest Remy
Grand Cru - Blanc de Noirs - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un pur pinot noir porté par le fruit et la gourmandise, sans ajout de sulfites."
En Stock
Champagne Pascal Mazet Nature
34,90 €
Champagne Pascal Mazet
Cuvée Nature
champagne biologique
Bouteille 75 cl

"Un nez compoté de pomme et d'ananas, de beaux amers en finale."
En Stock
Champagne Robert Thoumy Blanc de Noirs 2018
34,90 €

Champagne Robert Thoumy
Cuvée Blanc de Noirs 2018 - Extra-Brut
Bouteille 75 cl

"Intensité, puissance et structure pour ce blanc de noirs bien équilibré."

En Stock
Champagne Brice Blanc de Noirs Grand Cru
35,00 €
Champagne Brice
Blanc de Noirs Bouzy Grand Cru
Bouteille 75 cl

"Un pinot noir bien structuré, d'un équilibre remarquable."
En Stock
Champagne Lelarge Pugeot Tradition
35,90 €
champagne bio vigneron Lelarge Pugeot

Champagne Lelarge Pugeot
Cuvée Tradition - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Fruit, gourmandise et fraîcheur."
En Stock
 
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